Confit de Canard

Confit de Canard

16,00 €

C’est sur une cinquantaine d’hectares au milieu des Landes girondines et du vignoble médocain, à Avensan, que se situe la Ferme de Vertessec ; un petit coin de nature où sont élevées les volailles.

Notre fierté de cette ferme familiale est d’avoir réhabilité et fait redécouvrir au public médocain des races de volailles anciennes, rustiques, nobles, oubliées.

Entre tradition et modernité, les propriétaires ont évolué en s’efforçant de conserver le côté convivial et charmant d’une ferme familiale.

Le confit de canard made in Medoc en 2 cuisses 700 gr

Une recette traditionnelle du terroir médocain, le confit de canard c’est de bonnes cuisses de canard qui mijotent  à feu doux dans leur graisse afin d’obtenir tout le fondant et les saveurs nécessaires pour régaler nos papilles.

Avec une lente cuisson dans la graisse de canard pour leur donner une saveur, une texture et une tendresse étonnante à la cuisse. Succombez à cette recette traditionnelle du Médoc.

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