Chateau de Laujac Cru Bourgeois 2015

Château Laujac est une propriété familiale au cœur du Médoc

Le vaste domaine de Laujac, au cœur du Médoc, s’étend sur une superficie totale de 400 hectares dont 75 hectares de vigne.

Suite à l’invasion phylloxérique du début du siècle, aux guerres mondiales et aux sévères gelées de 1956, il ne reste que 8 hectares de vigne lorsque Bernard CRUSE prend la direction du domaine en 1957.
Il entreprend alors la reconstitution du vignoble, la modernisation des outils techniques et la rénovation des bâtiments. Après 55 vendanges, ce viticulteur passionné transmet en 2012 la direction de Laujac à sa fille Vanessa et à son gendre René-Philippe DUBOSCQ. Le vignoble s’étend alors sur 60 hectares.

Bouteille de 75cl, Appellation Medoc 2015

Cépages : 43% Cabernet Sauvignon 48% merlot 9% petit verdot

Vendanges manuelles, Elevage en barrique 12 mois sur chêne français

13,5% alcool, mise en bouteille au château

Dégustation : Sa couleur évolue du rubis au grenat vers des notes tuilées au fil des années mais conservera brillance et intensité. C’est un vin dense sur des arômes de cassis et de myrtilles. L’attaque en bouche est franche et délicate. Les tanins sont fins et se fondent avec la matière. Grâce à sa belle structure, un vin de garde que vous pourrez apprécier au fil du temps.

Accords mets et vin : À déguster avec un sandre au vin rouge, un magret de canard aux airelles ou une pièce de boeuf forestière.

Température de service : À déguster entre 16° et 18°